Bản đồ bao bì là gì? Cách lập Packaging Map để chuẩn bị PPWR
Một sản phẩm xuất khẩu sang EU có thể chỉ có một mã SKU, nhưng phía sau SKU đó lại là nhiều lớp bao bì khác nhau.
Ví dụ một sản phẩm tôm đông lạnh 500 g có thể gồm:
Sản phẩm
→ túi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm
→ khay nhựa
→ nhãn
→ carton
→ thùng vận chuyển
→ màng quấn pallet.
Câu hỏi vì vậy không còn đơn giản là:
“Bao bì này làm bằng vật liệu gì?”
Doanh nghiệp ngày càng cần trả lời sâu hơn:
- Bao bì gồm những component nào?
- Mỗi component sử dụng vật liệu gì?
- Khối lượng và kích thước bao nhiêu?
- Nhà cung cấp nào sản xuất?
- Component nào tiếp xúc thực phẩm?
- Specification nào đang được sử dụng?
- Hồ sơ kỹ thuật và bằng chứng nằm ở đâu?
- Bao bì có liên quan đến yêu cầu PFAS không?
- Bao bì có đáp ứng yêu cầu recyclability không?
- Có sử dụng recycled content hay PCR không?
- Nếu có PCR, bằng chứng về nguồn post-consumer plastic waste nằm ở đâu?
Đây là lý do khái niệm “bản đồ bao bì” – Packaging Map trở nên đáng chú ý.
Ngày 27/08/2026, Cục Công nghiệp – Bộ Công Thương đăng bài về PPWR dành cho doanh nghiệp thủy sản, trong đó khuyến nghị doanh nghiệp lập “bản đồ bao bì” cho các sản phẩm xuất khẩu EU, xác định cấu tạo vật liệu, nhà cung cấp, lớp tiếp xúc thực phẩm, hồ sơ kỹ thuật và khả năng đáp ứng yêu cầu PFAS.
Tuy nhiên, cần hiểu chính xác:
“Bản đồ bao bì” không phải tên một biểu mẫu hoặc hồ sơ bắt buộc được Packaging and Packaging Waste Regulation – PPWR định nghĩa.
Đây là một phương pháp tổ chức dữ liệu giúp doanh nghiệp quản lý bao bì theo từng SKU, packaging unit, component, material, supplier, specification và evidence để chuẩn bị cho các yêu cầu liên quan của Regulation (EU) 2025/40 – PPWR.
Và nếu được thiết kế đúng, Packaging Map còn có thể trở thành cầu nối giữa:
Packaging → Compliance Evidence → PCR → Waste → Recycling → Traceability
1. Bản đồ bao bì – Packaging Map là gì?
Có thể hiểu đơn giản:
Bản đồ bao bì là cấu trúc dữ liệu liên kết sản phẩm hoặc SKU với từng đơn vị bao bì, component, vật liệu, nhà cung cấp, specification và bằng chứng tuân thủ tương ứng.
Một cấu trúc cơ bản có thể là:
Product / SKU
↓
Market
↓
Packaging unit
↓
Packaging component
↓
Material
↓
Weight / dimensions
↓
Supplier / manufacturing plant
↓
Specification / version
↓
Applicable requirement
↓
Supporting evidence
Ví dụ:
SKU: Frozen Shrimp 500 g
Primary pouch
- Material: PA/PE
- Weight: 14,2 g
- Food contact: Yes
- Supplier: Supplier A
- Specification: V4
PET tray
- Material: PET
- Weight: 18,6 g
- Food contact: Yes
- Supplier: Supplier B
- PCR: 30%
Label
- Material: PP
- Weight: 1,2 g
- Supplier: Supplier C
Carton
- Material: Paper
- Weight: 42 g
- Supplier: Supplier D
Chỉ một SKU đã có thể liên quan đến nhiều component, vật liệu, supplier và evidence khác nhau.
Nếu doanh nghiệp có hàng trăm hoặc hàng nghìn SKU, quản lý compliance bằng một folder PDF và vài file Excel độc lập sẽ ngày càng khó kiểm soát.
2. Một Bản đồ bao bì PPWR nên chứa dữ liệu gì?
Doanh nghiệp không cần bắt đầu bằng một hệ thống hàng trăm trường dữ liệu.
Một Minimum Viable Packaging Map có thể gồm:
| Data Field | Ví dụ | PPWR liên quan |
|---|---|---|
| SKU | SHRIMP-500 | Master data |
| Market | Germany / EU | Xác định applicable rules |
| Packaging category | Sales packaging | Classification |
| Component | PET tray | Articles 5–7 |
| Material | PET | Articles 5–7 |
| Weight | 18,6 g | Articles 7, 10 |
| Dimensions / volume | 180 × 120 × 25 mm | Articles 10, 24 |
| Supplier | Supplier A | Article 16 |
| Manufacturing plant | VN-01 | Supplier / PCR data |
| Food contact | Yes | Articles 5, 7 |
| PFAS / substance evidence | Available / Missing | Article 5 |
| Recyclability | Pending / A / B / C | Article 6 |
| Recycled content | 30% | Article 7 |
| PCR evidence | Evidence reference | Article 7 |
| Packaging identifier | Type / batch / serial | Article 15 |
| Specification | PET-T102 V6 | Change control |
| Labelling status | Pending / compliant | Article 12 |
| Technical evidence | Document reference | Annex VII |
| Data gap | Missing / valid / expired | Internal control |
Điểm quan trọng là không nên quản lý dữ liệu theo kiểu:
Supplier A = compliant
mà nên đi sâu hơn:
Supplier A → Plant VN-01 → PET-T102 → Version V6 → Evidence Set 2026
Như vậy khi một supplier đổi material hoặc specification, doanh nghiệp có thể xác định ngay SKU nào bị ảnh hưởng.
3. Packaging Map liên quan PPWR như thế nào?
PPWR bắt đầu được áp dụng chung từ ngày 12/08/2026 và đưa ra nhiều yêu cầu trong toàn bộ vòng đời packaging.
Một Packaging Map tốt không thay thế PPWR compliance, nhưng có thể trở thành lớp dữ liệu nền để doanh nghiệp quản lý các requirement quan trọng.
Article 5 – Substances và PFAS
Đối với food-contact packaging, Article 5 đặc biệt đáng chú ý.
Từ ngày 12/08/2026, food-contact packaging có PFAS bằng hoặc vượt các giới hạn được PPWR quy định không được đưa ra thị trường EU.
Do đó Packaging Map nên xác định:
Component
→ Food-contact: Yes/No
→ Material
→ Coating / barrier / liner
→ Supplier
→ Substance information
→ Supporting evidence.
Đặc biệt với thực phẩm và thủy sản, doanh nghiệp không nên chỉ kiểm tra “túi nhựa”.
Các component như:
- barrier film;
- coating;
- pad;
- liner;
- tray;
- paper coating;
- multilayer structure
cũng cần được rà soát khi applicable.
Không nên mặc định mọi trường hợp đều phải có một loại laboratory test duy nhất. Supporting evidence có thể bao gồm supplier information, specification, declaration hoặc test report khi phù hợp.
Article 6 – Recyclability
Article 6 đặt ra requirement về recyclability của packaging, subject to các exemptions và derogations tương ứng.
Một điểm rất quan trọng:
Recyclable không đơn giản có nghĩa là “vật liệu này về lý thuyết có thể tái chế”.
PPWR xây recyclability quanh hai lớp lớn:
Design for Recycling
và:
Recycled at Scale
Điều đó có nghĩa packaging phải được xem xét không chỉ ở cấu tạo vật liệu, mà còn ở khả năng:
Collection
→ Sorting
→ Recycling
theo methodology tương ứng.
Do đó Packaging Map nên tiến từ:
Material = PET
sang:
PET tray → adhesive → label → closure → DfR assessment → sorting compatibility → recycling route
Đây cũng là lý do dữ liệu packaging bắt đầu liên quan trực tiếp tới dữ liệu waste và recycling.
Article 7 – Recycled Content và PCR
Article 7 đặt minimum recycled-content requirements cho nhiều nhóm plastic packaging.
Các mức 2030 hiện quy định gồm:
| Nhóm plastic packaging | Minimum recycled content |
|---|---|
| Contact-sensitive packaging có PET là thành phần chính | 30% |
| Contact-sensitive packaging bằng plastic khác PET | 10% |
| Single-use plastic beverage bottles | 30% |
| Plastic packaging khác | 35% |
Các mức trên có exemptions, derogations và conditions cụ thể; vì vậy không nên hiểu rằng chúng áp dụng tuyệt đối cho mọi packaging.
Điểm đặc biệt quan trọng là Article 7 nói đến recycled content:
recovered from post-consumer plastic waste.
Điều đó khiến doanh nghiệp không nên dừng ở claim:
“Packaging này chứa 30% recycled plastic.”
Mà cần đặt tiếp câu hỏi:
“30% này có đáp ứng điều kiện về post-consumer recycled content áp dụng theo PPWR hay không?”
Và:
“Evidence nào hỗ trợ claim đó?”
GRAC đã phân tích sâu hơn vấn đề này tại bài PPWR và PCR: Chứng minh hàm lượng nhựa tái chế thế nào?.
Đối với recycled material có nguồn từ Việt Nam hoặc các nước ngoài EU, doanh nghiệp cũng cần lưu ý các điều kiện về nguồn post-consumer waste, collection, recycling và methodology về equivalence/verification khi áp dụng.
Xem phân tích chi tiết tại PPWR và nhựa tái chế Việt Nam: Chứng minh nguồn gốc thế nào?.
Article 10 và Article 24 – Packaging minimisation
Packaging Map không nên chỉ lưu polymer.
Article 10 yêu cầu packaging được thiết kế để weight và volume giảm xuống mức tối thiểu cần thiết nhằm duy trì functionality theo timeline của PPWR.
Do đó nên quản lý:
- weight;
- dimensions;
- volume;
- packaging format;
- function;
- specification version.
Article 24 còn đặt ra các requirement về excessive packaging và empty space đối với một số packaging categories.
Điều này tạo ra một lý do thực tế để doanh nghiệp quản lý packaging specification theo version, thay vì chỉ có một dòng Excel ghi “PET tray”.
Article 12 – Labelling
PPWR cũng đưa ra các requirement về harmonised packaging labelling và digital data carrier theo lộ trình.
Vì vậy Packaging Map nên có thêm:
- artwork version;
- label status;
- material-composition label;
- QR/digital carrier status khi applicable.
Nếu artwork thay đổi, doanh nghiệp cần biết packaging specification và SKU nào bị ảnh hưởng.
Articles 15–16 và Annex VII – Technical Documentation
Đây là phần quan trọng nhất về data architecture.
Article 15 quy định manufacturer phải thực hiện các trách nhiệm conformity tương ứng và lập Technical Documentation.
Article 16 yêu cầu supplier cung cấp cho manufacturer các information và documentation cần thiết để manufacturer có thể demonstrate conformity.
Annex VII đưa ra cấu trúc Technical Documentation theo conformity assessment framework.
Do đó doanh nghiệp cần phân biệt:
Document Storage
File nằm ở đâu?
với:
Compliance Evidence Management
File này chứng minh requirement nào, cho packaging nào, specification nào, supplier nào và version nào?
Packaging Map không thay thế Technical Documentation.
Nó đóng vai trò:
data index giúp doanh nghiệp kết nối packaging → requirement → evidence.
GRAC đã phân tích riêng vấn đề này trong bài PPWR Technical Documentation: Hồ sơ doanh nghiệp cần có.
4. Ví dụ Bản đồ bao bì cho một SKU thủy sản
Giả sử doanh nghiệp Việt Nam xuất khẩu:
Frozen Shrimp 500 g
Component 1 – Primary pouch
Packaging category: Sales packaging
Material: PA/PE
Weight: 14,2 g
Food contact: Yes
Supplier: Supplier A
Specification: POUCH-A22 V4
PFAS evidence: Available
PCR: 0%
Recyclability: Pending assessment
Component 2 – PET tray
Packaging category: Sales packaging
Material: PET
Weight: 18,6 g
Food contact: Yes
Supplier: Supplier B
Plant: VN-02
Specification: PET-T102 V6
PCR: 30%
PCR evidence: Available
Recyclability: Under review
Component 3 – Label
Material: PP
Weight: 1,2 g
Supplier: Supplier C
Artwork: V8
Component 4 – Carton
Material: Paper
Weight: 42 g
Supplier: Supplier D
Khi dữ liệu được tổ chức như vậy, doanh nghiệp có thể hỏi:
- SKU nào đang sử dụng packaging thiếu PFAS evidence?
- Packaging nào chưa hoàn thành recyclability assessment?
- Supplier nào chưa cung cấp đủ documentation?
- Packaging nào đang sử dụng PCR?
- PCR nào chưa đủ evidence về post-consumer origin?
- Specification nào sắp hết hiệu lực evidence?
- Nếu PET-T102 chuyển từ V6 sang V7, SKU nào bị ảnh hưởng?
- Artwork nào phải cập nhật khi labelling requirement thay đổi?
Đây là lúc Packaging Map chuyển từ một bảng inventory thành:
Packaging Compliance Data Infrastructure.
5. Từ Packaging Map đến PCR và Waste Traceability
Đây là nơi Packaging Map trở nên đặc biệt thú vị đối với circular economy.
Một bên là:
PACKAGING DATA
Product / SKU
↓
Packaging
↓
Component
↓
Material
↓
PCR.
Bên còn lại là:
WASTE DATA
Post-consumer waste
↓
Collection
↓
Sorting / Aggregation
↓
Recycler
↓
Recycled material.
Article 6 làm hai hệ thống dữ liệu này ngày càng liên quan bởi recyclability không chỉ phụ thuộc thiết kế mà còn liên quan tới collection, sorting và recycling.
Article 7 lại đặt recycled-content requirements dựa trên recycled content recovered from post-consumer plastic waste.
Một chuỗi dữ liệu vì vậy có thể được hình dung:
Post-consumer waste
↓
Recycler
↓
PCR batch
↓
Resin supplier
↓
Packaging converter
↓
Packaging specification
↓
SKU.
GRAC đã phân tích cách duy trì dòng thông tin giữa nhiều actor trong bài Chain of Custody trong tái chế.
Nếu đi sâu hơn vào hành trình vật liệu thực tế, có thể tham khảo Truy xuất nguồn gốc chất thải – Waste Traceability và Truy xuất dòng vật liệu – Material Flow Traceability.
Tuy nhiên cần tránh một cách hiểu quá mức:
PPWR không đơn giản quy định rằng mọi doanh nghiệp phải truy xuất từng kilogram rác về từng SKU.
Granularity, calculation methodology, verification và các delegated/implementing acts liên quan phải được theo dõi theo PPWR.
Điều có thể khẳng định chắc hơn là:
Packaging data và waste/recycling data đang ngày càng cần khả năng kết nối với nhau.
6. Packaging Map khác Packaging BOM ở đâu?
Packaging BOM – Bill of Materials chủ yếu trả lời:
“Bao bì này gồm những gì?”
Ví dụ:
SKU A
→ PET tray
→ PE/EVOH film
→ PP label
→ paper carton.
Packaging Map đi xa hơn:
“Bao bì gồm những gì, ai cung cấp, specification nào đang sử dụng, requirement nào áp dụng, evidence nào hỗ trợ và recycled material có nguồn gốc như thế nào?”
Có thể tóm tắt:
Packaging BOM
Physical structure
Packaging Map
Physical structure + supplier + specification + regulation + evidence + circularity data
BOM là đầu vào.
Packaging Map là lớp quản trị dữ liệu rộng hơn.
7. Một Packaging Map có thể phục vụ cả EPR Việt Nam và PPWR không?
EPR Việt Nam và PPWR EU là hai regulatory regimes khác nhau.
Không nên gộp hai nghĩa vụ pháp lý thành một.
Tuy nhiên, nhiều dữ liệu gốc giống nhau:
SKU
↓
Packaging
↓
Component
↓
Material
↓
Weight
↓
Supplier
↓
Specification.
Từ cùng một master dataset, doanh nghiệp có thể tạo các regulatory views khác nhau.
Vietnam EPR View
- packaging category;
- material;
- quantity placed on Vietnamese market;
- recycling obligation;
- recycling evidence.
EU PPWR View
- substances;
- recyclability;
- recycled content;
- minimisation;
- labelling;
- Technical Documentation.
Điều này được phân tích kỹ hơn tại bài EPR Việt Nam và PPWR EU: Một nguồn dữ liệu bao bì.
Nguyên tắc nên là:
Shared Master Data ≠ Shared Legal Obligation.
Một nguồn dữ liệu.
Nhiều compliance outputs.
8. 10 bước lập Bản đồ bao bì cho PPWR
Doanh nghiệp không nhất thiết phải số hóa toàn bộ portfolio ngay từ đầu.
Có thể bắt đầu với 20–50 SKU xuất khẩu EU quan trọng nhất.
Bước 1 – Lập danh sách SKU và thị trường
Xác định:
- SKU;
- product;
- EU destination;
- brand;
- responsible entity / legal role cần xác minh.
Bước 2 – Liệt kê toàn bộ packaging units
Ví dụ:
- sales packaging;
- grouped packaging;
- transport packaging;
- e-commerce packaging khi applicable.
Bước 3 – Tách từng packaging component
Ví dụ:
- tray;
- pouch;
- cap;
- closure;
- label;
- film;
- carton;
- liner.
Bước 4 – Xác định material composition
Không chỉ ghi:
Plastic.
Cần đi sâu hơn khi có thể:
- PET;
- HDPE;
- PP;
- LDPE;
- PA;
- EVOH;
- multilayer;
- paper;
- aluminium.
Bước 5 – Ghi weight, dimensions và volume
Đây là dữ liệu nền cho recycled content, minimisation và packaging assessment.
Bước 6 – Mapping supplier và manufacturing plant
Nên quản lý:
Supplier
→ Plant
→ Packaging specification
→ Version.
Bước 7 – Mapping applicable requirements
Ví dụ:
- food-contact;
- PFAS / substances;
- recyclability;
- recycled content;
- minimisation;
- labelling.
Bước 8 – Mapping PCR và recycled-content evidence
Đối với component có recycled content:
- PCR percentage;
- polymer;
- supplier;
- plant;
- batch/reference khi applicable;
- supporting evidence.
Bước 9 – Gắn evidence với requirement
Không chỉ upload:
certificate.pdf
Mà nên xác định:
Document
→ Supplier
→ Specification
→ Version
→ Requirement
→ Issue date
→ Expiry/review date.
Bước 10 – Thực hiện Data Gap Assessment
Có thể sử dụng các status:
VALID
MISSING
PENDING
EXPIRED
SUPPLIER FOLLOW-UP
ASSESSMENT REQUIRED
Sau bước này doanh nghiệp có thể nhìn thấy ngay:
SKU nào đang tạo PPWR readiness gap lớn nhất?
9. Từ Packaging Map đến PPWR Readiness
PPWR đang thay đổi cách doanh nghiệp nhìn packaging.
Cách quản trị truyền thống:
Packaging = vật tư mua vào.
Cách tiếp cận mới:
Packaging = component + material + specification + supplier + requirement + evidence + circularity data.
Có thể mô tả quá trình này bằng một chuỗi:
PACKAGING MAP
↓
DATA GAP
↓
SUPPLIER EVIDENCE
↓
TECHNICAL DOCUMENTATION
↓
RECYCLABILITY
↓
PCR TRACEABILITY
↓
PPWR READINESS
Một Packaging Map tốt giúp doanh nghiệp trả lời nhanh:
- Chúng ta đang sử dụng packaging nào?
- SKU nào sử dụng packaging đó?
- Supplier và manufacturing plant nào?
- Specification version nào?
- PPWR requirement nào áp dụng?
- Evidence đã đầy đủ chưa?
- Recycled-content claim nào cần kiểm tra thêm?
- Data gap nằm ở đâu?
GRAC có thể đứng ở đâu trong kiến trúc này?
GRAC hiện tập trung vào data, evidence và traceability của dòng vật liệu từ thu gom đến tái chế.
Packaging Map mở rộng kiến trúc dữ liệu theo chiều ngược lại:
SKU
↓
Packaging
↓
Material
↓
PCR
↓
Recycler
↓
Post-consumer waste.
Trong khi waste traceability đi theo:
Waste source
↓
Collection
↓
Aggregation
↓
Recycler
↓
Recycled material.
Khi hai phía có thể kết nối, chuỗi dữ liệu trở thành:
Packaging → PCR → Recycling → Waste Traceability
Vai trò của traceability platform không phải thay thế:
- manufacturer;
- legal adviser;
- laboratory;
- conformity assessment;
- auditor;
- certification body.
Vai trò phù hợp hơn là giúp doanh nghiệp kết nối:
SKU → Packaging → Supplier → Specification → Evidence → Material → Recycling Data
để dữ liệu không bị đứt đoạn giữa procurement, packaging, sustainability, compliance và waste management.
Kết luận: Bản đồ bao bì là điểm bắt đầu của PPWR data readiness
Khuyến nghị “lập bản đồ bao bì” được Cục Công nghiệp đăng tải ngày 27/08/2026 là một tín hiệu đáng chú ý đối với doanh nghiệp Việt Nam xuất khẩu sang EU.
PPWR không chỉ là câu chuyện:
“Thay một loại bao bì bằng một loại vật liệu khác.”
Doanh nghiệp ngày càng cần hiểu packaging theo cấu trúc:
SKU
→ Packaging
→ Component
→ Material
→ Supplier
→ Specification
→ Applicable Requirement
→ Evidence
→ Recyclability
→ Recycled Content.
Và khi recycled content gắn với post-consumer plastic waste, đồng thời recyclability liên quan đến collection, sorting và recycling, dữ liệu packaging và dữ liệu waste bắt đầu hội tụ.
Có thể tóm tắt:
Packaging Map → Compliance Evidence → PCR Traceability → Waste Traceability → PPWR Readiness
Doanh nghiệp không nhất thiết phải bắt đầu bằng một hệ thống phức tạp.
Hãy bắt đầu bằng một câu hỏi:
“Nếu mở ngẫu nhiên một SKU, chúng ta có thể trong vài phút biết chính xác bao bì gồm những gì, supplier nào cung cấp, specification nào đang sử dụng, PPWR requirement nào áp dụng và evidence nằm ở đâu hay chưa?”
Nếu câu trả lời vẫn là “chưa”, đó chính là lúc nên bắt đầu xây Bản đồ bao bì.
Câu hỏi thường gặp về Bản đồ bao bì PPWR
PPWR có bắt buộc doanh nghiệp phải lập “Bản đồ bao bì” không?
Không.
PPWR không quy định một hồ sơ hoặc biểu mẫu bắt buộc có tên “Packaging Map”.
Packaging Map là một phương pháp tổ chức dữ liệu giúp doanh nghiệp quản lý packaging information, requirements và supporting evidence.
Packaging Map nên lập theo SKU hay vật liệu?
Nên bắt đầu theo:
SKU → Packaging → Component → Material
Nếu chỉ quản lý theo material, doanh nghiệp khó xác định material hoặc evidence đang áp dụng cho packaging specification và SKU nào.
Packaging Map có thay thế Technical Documentation không?
Không.
Technical Documentation được PPWR quy định theo conformity framework và Annex VII.
Packaging Map là lớp dữ liệu giúp tổ chức và kết nối information/evidence phục vụ quá trình chuẩn bị hồ sơ.
Tại sao PCR phải xuất hiện trong Packaging Map?
Article 7 đặt recycled-content requirements cho nhiều nhóm plastic packaging và liên kết recycled content với post-consumer plastic waste.
Do đó doanh nghiệp cần quản lý không chỉ % recycled content mà còn supporting evidence thích hợp.
Packaging Map liên quan gì đến waste traceability?
Article 6 làm recyclability liên quan tới collection, sorting và recycling, trong khi Article 7 liên kết recycled content với post-consumer plastic waste.
Do đó packaging data và waste/recycling data có những điểm cần kết nối với nhau.
Nguồn pháp lý và tham khảo
- Regulation (EU) 2025/40 – Packaging and Packaging Waste Regulation
- European Commission Guidance on Regulation (EU) 2025/40
- Cục Công nghiệp – Bộ Công Thương: EU áp dụng quy định mới về vòng đời bao bì, doanh nghiệp thủy sản cần làm gì?
Lưu ý pháp lý: Nội dung nhằm cung cấp thông tin và hỗ trợ doanh nghiệp tổ chức dữ liệu phục vụ PPWR readiness. Applicable requirements phụ thuộc loại packaging, product, market, legal role của economic operator và các delegated/implementing acts có hiệu lực tại thời điểm áp dụng. Nội dung không thay thế tư vấn pháp lý, testing, conformity assessment hoặc certification chuyên môn.
